管理栄養士のともゆみです。爽やかな酸味のキウイは手頃な値段で身近な果物ですが、皮を剥くのが面倒なんですよね。実は、たった1秒で皮が全部剥ける方法があるそうなんです！ちょっと信じられませんが、テレビ朝日の『スーパーJチャンネル』で紹介されていました。少し準備は必要ですが、本当にできるのか試してみたいと思います。果たして、この魔法のような方法でキウイの皮を楽々剥けるのか、ワクワクしながら挑戦してみます♪
【スーパーアキダイの秋葉社長が指南！】おいしい“桃”の選び方とは⁉実は…白い点が大事なんだってキウイは美肌に働くビタミンCやお通じを良くしてくれる食物繊維などを含む栄養豊富な果物です。ただ、食べる時にみかんのように手で剥いて食べられず、包丁とまな板を出して皮を剥かなければなりません。そんな面倒なキウイの皮剥きをひと手間かけることで、つるんと剥けるようになるそうです。そのひと手間とは？
「キウイを凍らせること」実はキウイは冷凍庫で凍らせることで、つるんと皮が剥けるようになるそうなんです。実際にやってみたいと思います。
「キウイの皮を1秒で剥く方法」をやってみた！1. キウイを冷凍庫に入れて凍らせます。一晩冷凍庫に入れました。カチコチです。皮、剥けそうにもありませんが…。
2. 20～30秒流水にあてます。ちょっと引っ張ってみて、まだ硬ければもう少し長く流水にあてます。今回は30秒のところで引っ張ってみて剥けそうだったので水から引き上げました。
3. ちょっとひねるようにしたら皮が破れました。
両端に向かって引っ張ってみたら本当につるんと一瞬で皮が剥けました。皮をつるんと剥き、最後までくっついているヘタはちぎって取りました。
冷凍したキウイは解凍しても元の食感には戻らないそうです。切ってそのまま食べてみます。
すっぱーい。冷たいからか甘さは感じず酸味がすごい。食感は確かに変わり、ねっとりとしたやわらかい食感になりました。
冷凍したキウイのおすすめの食べ方もテレビで紹介していました。
凍らせたキウイをさらに小さめに切って、コップなどに入れてそこに塩を入れて食べたり、さらに水や炭酸水で割って潰すと簡単なシャーベットになっておいしい、とのこと。
