いちごを使ったお菓子って映えますよね～。ビスケットを使ったタルト生地にクリームをのせ、いちごをトッピングすれば…「いちごタルト」がパパッと作れちゃいますよ！ タルトって、オーブンや型が無いと作れないイメージですが…オーブン不使用、型は牛乳パックを使う方法を紹介しますね。ビスケットのタルト生地を崩れにくくする3つのコツも伝授！ 簡単なので、お菓子作り初心者さんにもオススメですよ～。【萌え断♡】焼かない！混ぜて冷やすだけ「いちごのチョコムースケーキ」作ってみた♡【おうち時間に手作り】タルト生地は…ビスケットを使って！焼かない「いちごタルト」【タルト生地の材料】ビスケット…60g
バター…20g
牛乳…大さじ1
ビスケットは、スーパーの100円菓子コーナーに並んでいるハードタイプのものを使用。
日持ちするので、非常食の一つとして常備しています。
バターは、湯せんで溶かします。
電子レンジを使う場合は、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、600Wで20秒温めます。
※容器により加熱時間が変わるので、溶けていなかったら、600Ｗで10秒追加してください。
ジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、めん棒などを使って、細かく砕きます。
溶かしバターを加え、袋の上から揉んでなじませ…
牛乳を加え、しっとりするまで、袋の上から揉み込みます。
生地ができたら、型作り！ 牛乳パックを縦半分に切り…
注ぎ口を折って、セロテープで止めます。
型にラップを敷き、生地を入れて、底はビンなどを使ってギュッと押して…
側面は、指で挟んで押さえつけて、固めます！
ビスケットを使ったタルト生地は、食べる時に崩れやすい場合がありますが…
① ビスケットを細かく砕く② しっとりなるまで、よく揉み込む ③ ギュッと押さえつけて生地を固めるこの3つを意識すれば、包丁で切っても崩れにくいタルト生地になりますよ～。
クリームやいちごの切り方で…アレンジ無限大中に入れるクリームは、お好みのもので。3種を紹介しますね！
〇チーズクリーム風
ボウルに、生クリーム（50ml）、砂糖（大さじ1）、酢（小さじ1/2）を加えて…
泡立てるのみ！ チーズ不使用なのに、酸味の効いたチーズ風味のクリームになりますよ～。
底に保冷剤を置いて冷やしながら泡立てると、早く固まります。
ツノがたつまで、しっかりと泡立て、タルト生地にクリームを入れ…
切ったいちごをのせて、お好みでドライベリーをトッピングし、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
〇カスタードクリーム
電子レンジ対応の容器に、卵黄（1個分）、砂糖（大さじ2）、薄力粉（大さじ1）を入れ、泡立て器で軽く混ぜ…
※砂糖はきび砂糖を使っていますが、白砂糖でもOKです。
牛乳（100ml）を、少しずつ入れて混ぜ合わせ…
混ぜたものを、ラップ無し、電子レンジ500Wで1分加熱！
レンチン後、泡立て器でよく混ぜ合わせ、再び、ラップ無し、500Wで1分加熱します！
泡立て器でよく混ぜ合わせれば、カスタードクリームの完成！
粗熱がとれたら、タルト生地にカスタードクリームを入れ、切ったいちごをのせ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
食べる時に、粉糖をふりかけると、より映えますよ！
〇チョコクリーム風
鍋に、ココアパウダー（大さじ1）、砂糖（大さじ2）を入れ、牛乳（100ml）を少しずつ加えて混ぜ合わせ…
※牛乳を少しずつ加えないと、ココアがダマになるので注意！
片栗粉（大さじ1）を加え、よく混ぜ合わせてから…
ゴムベラでかき混ぜながら、中火で加熱。
とろみがついたら、火を止め、濡れ布巾の上にのせて粗熱をとります。
粗熱がとれたら、タルト生地に流し、切ったいちごをのせ、お好みでアラザンをトッピング！
冷蔵庫で2時間ほど、冷やし固めます。
クリームだけでなく、いちごの切り方やトッピングを変えたり…
その時の気分や、あるものを使って工夫すれば、さまざまな種類のいちごタルトができますよ。
季節のフルーツをのせれば…年中楽しめる！食べる時は、セロテープでとめた場所をパカッと開いて、そ～っと引き出して…
包丁で切り分けて、いただきます！
のせるフルーツをいちごだけでなく、ブルーベリーや桃、シャインマスカットなど、旬のものにすれば、さまざまな味を楽しめますね～。
手軽に作れるので、食べるだけでなく、ぜひ、映える写真も撮って楽しんでみてください～。
