【揚げない唐揚げ】オイスターソースとおろしにんにくだけで作る唐揚げを作ってみた！調理時間は半分！

こちら話題になっているTwitterです。
3.1万いいねされています。

「とっても美味しそう」「是非作ってみたい」というコメントがありました。
作った人は「簡単で美味しい」「子供たちもおかわりした」とありこれは期待が高まります。

「オイスターソースとおろしにんにくだけで作る唐揚げ」の材料はこちら



材料(2人分)
鶏もも肉…300g
オイスターソース…大さじ3
おろしにんにく…小さじ1
片栗粉…大さじ4
サラダ油…大さじ3
塩・こしょう…各適量

材料が少ないので、準備がサッとできてラクですね。
鶏肉は食べやすい大きさにカットします。

ではさっそく作っていきます。

漬けて揚げ焼きするだけ

1.ポリ袋に鶏肉、オイスターソース、おろしにんにくを入れてもみ込み、室温で30分置きます。



2.1をキッチンペーパーで軽く水気をふき取り、片栗粉をまぶします。



3.中火で熱したフライパンに油を入れて、両面3〜4分程カリッと揚げ焼きします。



4.油を切り塩、こしょうを振ったら出来上がり。



唐揚げがあっという間に作れました。
普段はたくさんの調味料を入れて揉み込みたっぷりの油を使用…。とっても時間がかかっていましたが、いつもの半分くらいの調理時間で済みました。油の後処理もなく、揚げてないのでヘルシー！

オイスターソースは隠し味で使うことが多く、メインでつかうのは初めてでした。
コクと香りがダイレクトに広がります。
さらににんにくの風味がしっかりと鶏肉に付いていました。

うまみがたっぷりでどんどん箸が進みます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。
冷めてもおいしかったので、お弁当のおかずにも良さそうです。

そのままでもおいしいですが、マヨネーズや豆板醤を添えてもおいしかったのでおすすめですよ。

いつもの唐揚げに飽きたら作ってみて

Twitterで話題の＃ラク速レシピゆかりさん考案の「オイスターソースとおろしにんにくだけで作る唐揚げ」を作ってみました。

唐揚げはワンパターンの味付けになってしまいがちなので、新鮮でした。
揚げ焼きにしたことで油が重たくなく、後で体にずっしりとこないのもうれしいところ。
フライパンで作れるので手軽だし、メリットがたくさんでした。

ぜひ作ってみてください。