ハーブのある暮らしって、憧れませんか？ わたしは数年前から、庭にバジルの苗を植えているのですが、今年は、もっと手軽に楽しめる「水耕栽培」にチャレンジ！ 100均の「食器洗いスポンジ」を使えば、おうちの中で簡単にバジルが育てられちゃうんです。キッチン脇からバジルを摘み取って、サッと料理に使えば、いつもの料理もワンランクアップ！ では、準備するものから順を追って紹介しますね。【ダイソー栽培セットお試し】マグカップで「サラダルッコラ」を種から育ててみた！収穫まで15日はホントか!?準備したものは3つ種、食器洗い用スポンジ、スポンジが入る大きさのプラスチック容器。
バジルの種は、ホームセンターで購入。
レモンバジル、ホーリーバジルなどいろいろな種類がありますが、今回は、メジャーな「スイートバジル」を選びました。
使ったスポンジは、ダイソーで購入した「ソフトスポンジ」。
裏面の硬い部分をカッターで切り落とし、バジルが生長した時に、小分けに移し替えやすいよう、スポンジを8等分にカットし…
容器に入れ、スポンジの表面に、ハサミで3㎜ほどの切込みを入れ…
水をたっぷりと含ませたスポンジ1つあたりに、4粒ずつ種をまきました。
水の量は、発芽まで種を乾燥させないように、種が浸かるくらい。
部屋の気温は20℃ほど。日当たりのよい窓辺におき、毎日水を入れ替えて、生長を観察します！
観察を続けてみると…2日目（種をまいた翌日）、種の周りに透明の膜のようなものが。
3日目、種が割れて、芽のようなものがピロッと見えてきました。
4日目…
5日目…
6日目…。日に日に芽が伸びる姿に、毎日の観察が楽しみになってきました♡
7日目になると、双葉の姿が！
15日目…
20日目になると、スポンジの下まで根が張ってきたので…
窮屈にならないようにと、マグカップ、ペットボトルへ、移し替えることにしました。
さらなる生長には、液肥が必要!?〇マグカップ捨てようと思っていたマグカップと茶こしがあったので…
茶こしのもち手部分を折り曲げ…
マグカップと重ね、スポンジを上に置いて、即席プランターを作ってみました！
〇ペットボトル500mlのペットボトルは、上部をカッターで切り落とし…
上部をひっくり返して重ね、飲み口の部分にスポンジを入れ込んで。
根が伸びてきたのを機に、水耕栽培にも使える液肥を一部に与えてみました。
わたしが使ったのは、A、B2つの原液を水に薄め液肥を作るタイプのもの。
水のみと、液肥を与えたもので、生長を比較してみると…
液肥を与えて10日後（種まきから30日目）…
液肥を与えた方（右）が大きくなり、水のみの方（左）は葉が黄色っぽくなってしまいました。
どちらも大きく生長させたいので、その後は、両方に液肥を与えることに。
液肥を与えると、藻が発生することもあるので、ペットボトルにはアルミホイルをまいて、日光を遮断しました。
マグカップの方も、順調に生長！
根も、さらに伸びていました！
だいぶバジルらしくなってきて、葉を触るとバジルのさわやかな香りが～。
目で見て、指先で触れて、鼻から嗅いでと…観察のたびに、窓辺がわたしの癒しスポットになっています。
収穫後は、食べる楽しみも
バジルは、トマトソースに刻んで入れたり、ピザのトッピングにしたりと、トマトとの相性が良いですが…
刻んで、チキンカツの下味に加えれば、さわやかな香りが足され、お肉の臭み消しにもぴったり。
ヨーグルトパフェなどスイーツのトッピングにも使えます！
ガパオライスにも、バジルは欠かせない存在！
バジルは、何にでも合う万能食材！ 彩りとしてはもちろん、刻んで加えればさわやかな香りにおいしさも広がります！
わが家も、水耕栽培のバジルをもう少し生長させて、食べる楽しみも味わいたいと思います！
みなさんも、ぜひ、おうちでバジルを育ててみてくださいね～！
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