あんこ不要！かぼちゃ“だけ”で甘～い「まんじゅう」作ってみた♪もちろん皮もかぼちゃぎっしり♡【農家直伝】

6.  3のかぼちゃペーストの残りに砂糖を加えて火にかけ、焦げないように混ぜながら練り、塩を加えて味をととのえる。





砂糖を入れたら絶えずヘラで練りましょう！ここは根気強く！



水分が程よく飛んでこれくらいの状態になったら…



塩をひとつまみイン！グンと甘さが引き立ちます！

7.  6の粗熱が取れたら、10等分にして丸める。



8.  4の生地を10等分にして7を包んで丸め、クッキングシートに乗せる。









四方から生地を持ち上げて餡を包みます。



9.  蒸し器に8を入れ、強火で沸騰させながら、10分蒸す。



くっついてしまうので、間隔を開けて並べて下さいね！

10.  蒸しあがったら9を取り出し、うちわで扇いで手早く冷ます。



お～ふっくら大きくなってますね！多少ひび割れても気にしない気にしない（笑）。



うちわで扇いで冷ましましょう



完成です！鮮やかな黄色〜♪



蒸したてを手で割れば、ほわっとかぼちゃの香りが♡

一口食べればかぼちゃの甘みが口いっぱいに広がります。なんと言っても、皮にも餡にもかぼちゃをたっぷり練り込んでいますからね。
かぼちゃ好きには堪らない一品ですよ〜！
今回蒸しパンミックスを使いましたが、食感も見た目もしっかりまんじゅうになっているからびっくり。計量も難しくないので、子どもと一緒に作っても良さそう♡

これからの季節、温かい緑茶片手に頬張るのにもピッタリ♪
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！

★今回のレシピは、静岡県JAしみず「今日の一品　おいしいレシピ27　秋・冬号」からのご提供でした。