焼き芋に匹敵♪甘酸っぱ～い「さつまいものレモン煮」作ってみた♡レーズン入りでゴージャス★【農家直伝】

さつま芋が柔らかくなったら砂糖をイン！



艶が出てきたらOK。煮崩れる前に火を止めましょう。

3．お皿に盛り付け、1のレモンの皮を飾りにのせて完成。





はぁ～ん♡なんて愛らしい見た目でしょう♡
さつまいものレモン煮は何度か作った事がありますが、レモンの身と皮を両方使うレシピは初めてです！おまけにレーズン入りなんて、食べるのが楽しみ～。



ひと口ぱくり…ん～甘酸っぱ～い！
レモンの酸味をしっかり吸ったさつまいもが口の中でホロっと崩れておいしいです。レーズンの自然な甘味もいいアクセントになっています。

今までさつまいものレモン煮って少し地味なイメージがありましたが（笑）、これはとってもかわいらしくて、レーズン効果で見た目が豪華な上に、ちょっぴり洋風な味がします。

今流行の焼き芋もいいですが、この「さつまいものレモン煮」も、昔と比べてバージョンアップした一品なので、ひと口食べれば甘酸っぱさの虜になっちゃうかも♡

ホロっと甘酸っぱい「さつま芋のレモン煮」をみなさんもぜひ、作ってみてくださいね♪

★今回のレシピは、福島県JA福島さくら「農家のお母さん直伝 三ツ星★レシピ vol.1」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
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