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2024.01.10

食べる

【さつまいも×かぼちゃ】スイートが過ぎるグラタン作ってみた♡ゴロッゴロのホックホクであま～い♪【農家直伝】

瀬川 知香
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    • こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。古くから女性の好む食べ物として「芋くりなんきん」と言葉がありますが、今はまさにさつまいもとかぼちゃがおいしい季節。だんだん寒くなってきましたし、そのほっくり甘い2つの野菜を使った「グラタン」を紹介します♪さつまいもとかぼちゃが主役なので、ソースはお手軽に市販でOK！そこに濃厚チーズも加わって、出来立てアツアツはも～たまらない！さっそく作っていきましょう。

    【ホワイトソース不要】なのにトロットロ～な「かぶグラタン」作ってみた！え、それで代用するの!?【農家直伝】

    ゴロッと甘い♡「かぼちゃとさつまいものほっこりグラタン」





    材料（4人分）
    グラタンミックス…1箱（グラタンソース210g、マカロニ75g）
    かぼちゃ…400g
    さつまいも…200g
    ベーコン…50g
    ウィンナー…50g
    玉ねぎ（中）…1個（約200g）
    ぶなしめじ…50g
    牛乳…350ml
    バター…20g
    塩…適量
    こしょう…適量
    パセリ…適量
    とけるチーズ…適量

    作り方
    1．かぼちゃの種とワタを取り除き、ひと口大に切る。耐熱容器にかぼちゃを入れて電子レンジ600wで7分加熱する。





    2．さつまいもの皮を剥き、さいの目に切る。耐熱容器にさつまいもを入れて電子レンジ600wで3分加熱する。





    3．玉ねぎを薄切り、ぶなしめじは小房に分ける。





    4．ウィンナーを輪切りにし、ベーコンは1cmほどの細切りにする。





    5．フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら電子レンジで加熱したかぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ぶなしめじを入れ炒める。





    玉ねぎがしんなりするまで炒めましょう。



    6．ベーコンとウィンナーを加え炒めたら、牛乳とグラタンソースを加え、軽く混ぜる。





    7．マカロニ（茹でずにそのまま）、塩、こしょうを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。
    沸騰したら弱火にして、さらにかき混ぜながら約2分間煮る。



    8．耐熱皿にサラダ油（分量外）を塗り、7を耐熱皿に移したら、お好みの量のチーズをのせてオーブントースターで約10分焼く。



    次ページ　>　チーズがこんがり焼けておいしそう～

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