【農家直伝】じゃがいもをマッシュする「ポテサラみたいなグラタン」作ってみた！ホクホクとなめらかの総取り♪

しゃんちー

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いい感じに焼けてきたので、出来上がり！

では、アツアツのうちにいただきまーす！

ハフハフッ♪アツアツをふーふーしながら頬張るのが、グラタンの醍醐味ですよね〜。

とろ〜りチーズと、ミートソース、じゃがいもの最強の組み合わせで、想像どおりのおいしさ♡
ミートソースはパスタだけじゃなく、じゃがいもにもよく合いますよね。

じゃがいも以外に、炒めたベーコンと玉ねぎも入っているので、とってもボリューミーでコクもあります。

じゃがいもは、お好みのつぶし加減で♪

今回は、じゃがいもを全部つぶしきらずに、ゴロっとした所も残したので、2つの食感が楽しめるのもいい！じゃがいものホクホク感とマッシュポテトのなめらかさを総取りしていて、お得感があります（笑）。

つぶしたじゃがいもというと、これまでポテトサラダやコロッケに使うイメージでしたが、グラタンにしても合うんですね～。

わが家では、じゃがいもグラタンを作るときは、くし形などにカットしたフライドポテトにソースをかけてオーブントースターで焼くことが多いので、つぶしたじゃがいもの食感が新鮮！全量をマッシュポテト風にして、なめらか～な食感を楽しむのも良さそうです♪

ちなみにレシピでは、ベーコンを3枚入れて旨味マシマシにしていますが、ミートソースがかかっているので量はお好みで調整しても。
ベーコン大好きな小学生の娘ですが、今回はベーコンがなくてもおいしさは変わらないかも！との感想でした（笑）。

農家の方によると、これから旬を迎えるきのこ類を入れてもおいしいそうです♡
とっても簡単にできるので、具材のアレンジなども試しつつ、ぜひ作ってみてくださいね。

★今回のレシピは、JAはだの「毎日おいしく地産地消ごはん！はだのレシピ」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://ja-hadano.or.jp/jahadano/seinenbu_joseibu/recipe/001128_20190524.html

レシピ協力／JAはだの

【農家直伝】じゃがいもをマッシュする「ポテサラみたいなグラタン」作ってみた！ホクホクとなめらかの総取り♪

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