5．ポテトチップスを入れ、ざっくりと混ぜる。
農家さんによると、食感を楽しむため、食べる直前にポテトチップスを入れるのがおすすめとのこと。
あっという間に出来上がり！
ポテトチップスを入れるだけで、映えるような気がしますね〜（笑）。
ではでは、さっそくいただきまーす♪
ポテトチップスの食感が新しい！ポテチが入っているだけで、子どもも大人もテンションが上がります（笑）。家族皆大喜び♡
ドレッシングと軽く混ぜることで、ポテチのパリパリ感としっとり感の両方が楽しめます。これはハマりそう。ポテチの新しい扉を開いた感じがします。え、大げさ（笑）?
最初は、玉ねぎを1個丸ごと使うのは、量が多いように感じていましたが、他の素材と合わせると、スルスルッと食べられちゃいます。
2房入れたパセリも良いアクセントになっていますね。みじん切りにしてマヨネーズで和えることで苦みが消え、娘も完食☆サラダなのに、ポテチが入ることでメイン級の満足感です♡
ただ時間が経つと、ポテチがしんなりして、普通のスライスしたじゃがいもに…それはそれでおいしいですが、食感を楽しむなら混ぜた直後に食べ切るのがやはり◎（ちなみに、追いポテチをすれば復活可能）。
ポテチの種類によってアレンジが楽しめそう
今回はオーソドックスなタイプのポテチを使用しましたが、堅揚げポテチ派の夫は、堅揚げを使用したら更においしそう！とか。
農家さんのお話では、パセリを入れずに“のり塩味”を使うのもオススメとのこと。色々試してみても楽しそうですね♡
ポイントは、ポテチを入れるタイミングだけ！
食べる直前にポテチを加えることで、簡単に映えるサラダが出来るのでおすすめです♪
ぜひ、試してみてくださいね。
★今回のレシピは、JAはだの「毎日おいしく地産地消ごはん！はだのレシピ」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://ja-hadano.or.jp/jahadano/seinenbu_joseibu/recipe/000284_20160101.html
