【シェフ三國の粉もんレシピ】素朴なフランスのお菓子「ベニエ」に挑戦♪ザクザク＆ガリガリ食感が美味♡

表面がこんがりしたら取り出し、油を切ります。今回は5分ほど揚げました。



クッキーのような香ばしくて甘い香りがします。



5.  お皿に盛り付け、粉糖をかけたら出来上がり。



調理時間は、冷蔵庫で寝かす時間を除けば10分ほど。材料を混ぜて、油で揚げるだけなのでとっても簡単です。ボウルひとつで作れるので洗い物も少ない！



では、いただきます！

おお～、おもしろい食感。表面がザクザク、ガリガリした食感で、中はオールドファッションドーナツのような密度高めのしっかり生地。密度高めではあるけれど、軽くて、噛むとホロホロと崩れていきます。とってもシンプルな材料で作っているのに、複雑な食感なのがおもしろい。



味は、バターの風味とてんさい糖のやさしい甘味を感じる素朴な味です。口の中の水分を一気に持っていかれるので、飲み物は必要。紅茶というより、牛乳やブラックコーヒーが合いそうです。



このまま食べてもおいしいですが、ココアパウダーとヘーゼルナッツが入った「ヌテラ」というチョコレート風味のペーストをつけて食べてもおいしいとのこと。