旬のさつまいもを「マリトッツォ風」にしてみた！クリチと混ぜてパンに挟めばゴロンとゴージャス♪【農家直伝】

4.  パンを横半分にカットし、3のさつまいもクリームをたっぷりと詰める。角切りにしたさつまいもをバランスよく飾る。




たっぷり挟むとその重さで自立します（笑）。



出来上がりをカットしてみたら、さつまいもクリームがギッシリ詰まっています。
正面部分のクリームを厚めにすると、口をパックリ開けているように見えてかわいいです。

食べてみると、お芋の甘さがしっかり感じられるクリームで、クリームチーズの塩気とコクがいい味を出しています。
今回は手作業でマッシュしたので、所々にさつまいものかたまりがありますが、フードプロセッサーを使えば一瞬でなめらかなクリームが完成しますよ。

パンに挟まずに中のさつまいもを荒くつぶして、サラダとして食べるのもいいかも♪
その他に、食感をプラスするならローストしたくるみやレーズンがおすすめです。

本来の生クリームをたっぷり挟んだマリトッツォと違うところは、後味のさっぱりさと罪悪感の無さ！だって食物繊維たっぷりのさつまいもですもの～。

これ一つ食べれば心もお腹も満たされますよ。
みなさんもぜひ、「さつまいものマリトッツォ風」を作ってみてくださいね。

★今回のレシピは、JAよこすか葉山のおすすめレシピ「すかなごちそう」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/6965066

※1歳未満の乳児には、ぜったいに蜂蜜を与えないでください。腸内環境が未熟なため、「乳児ボツリヌス症」を発症する危険性があります。