【リュウジレシピ】夏は爽やか風味！「鶏むね肉たたき青じそ焼き」に挑戦♪叩いて焼くからジューシーなの♡

こちらが話題のX（旧Twitter）のポストです。
1.1万いいねされてます。

「おいしそう」「ヘルシーでいい」というコメントのほかに、実際に作った方が多く「おいしかった」という声にますます期待が高まります！

「鶏むね肉たたき青じそ焼き」の材料はこちら





［A］
鶏むね肉…1枚（350g程度）
青じそ…10枚
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1と1/2
オイスターソース…小さじ1
塩…小さじ1/4
酒…小さじ1
にんにく…1かけ
ブラックペッパー…適量

片栗粉…適量
油…大さじ1
アジシオ®…適量

メイン食材は2つのみ。
やや調味料が多く感じましたが、家にあるもので作れるのがリュウジさんレシピのいいところ。
わざわざ買い足す必要がないので助かります。

下準備をします。

にんにくの皮を剥きすりおろします。
青じそは丸めて細切りにし、ボウルに入れます。
鶏むね肉をキューブ状に細かく切ります。
このとき、鶏肉の皮はお好みで取ってOK。

丸めて焼くだけと超簡単！

1. ボウルに［A］を入れて手でよく混ぜ込みます。



2. 肉だねを一口大に取り、全体に片栗粉をまぶします。



3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、肉だねがこんがりするまで焼きます。



4. お皿に盛ったら出来上がり。
アジシオをお好みで振っていただきます。