【サタプラ】炒飯の意外な掛け合わせランキング1位！「たくあんプルコギ炒飯」が中華の重鎮を唸らせた話

焼肉ライスのようなおいしさ！たくあんがポリポリとしていて食感がいい！



『サタデープラス』の炒飯の意外なかけ合わせランキングで、第1位に輝いた「たくあんプルコギチャーハン」を再現出来ました。

ほどよい大きさの牛肉がたっぷりと混ざっていて、パワーチャージ出来そうな炒飯ですよ♪



すくってみると、小さく刻んだたくあんが、所々に入っています♪では、実食！

焼肉のたれの味が牛肉にもご飯にも染みていて、間違いなしのおいしさです♪牛バラ薄切り肉を使ったことで、牛の脂のコクがしっかりと効いている！焼肉のたれの甘辛いおいしい味が、さらにおいしくなっています。

牛肉とご飯だけだと食感のメリハリがありませんが、刻んだたくあんが混ざっていることで、ポリッ！としたアクセントが。見た目の存在感は薄いのですが、小さいながらも歯ごたえのよい食感を生み出してくれています。

レシピ通りに10g加えましたが、筆者は倍くらい入れたいなと思いました。それくらい相性がいいですよ！

牛肉とご飯のやわらかい食感には刻みたくあんのポリポリ感がマスト！



料理研究家・稲垣飛鳥さんが『サタデープラス』で披露していた「たくあんプルコギチャーハン」は、炒飯の意外な組み合わせランキング第1位獲得に納得出来る、とてもおいしい炒飯でした♪

ランキング審査員を務めた中華の重鎮・菰田シェフは、「うまい！焼肉のたれの甘みがふわっときて、たくあんの食感！効いてるねぇ」と、菊地亜美さんは「絶対1番好き！絶対1番！」と絶賛していました。

焼肉のたれだけで味付けが決まるので、簡単においしく作れますよ！冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれの活用レシピとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。