こんにちは！元パティシエのEri（野上恵里）です。わたしがお届けしているのは、おうち時間に気軽に作れる「お菓子レシピ」。今回は、「抹茶とココアのマーブルパウンドケーキ」を紹介します。緑と茶色のコントラストが美しい、しっとりパウンドケーキです。ハロウィンを意識した色合いにしてみました♪ ぜひこの時期にいかがでしょうか。抹茶とココアのマーブルパウンドケーキの材料と作り方しっとりの決め手は、蜂蜜！
決め手なので分量は減らさないでー！
焼いたその日は、蜂蜜の香りがふわっと広がります。ぜひおいしい蜂蜜で作ってみて！
1日寝かすとしっかりなじみ、抹茶の香りも主張してきます。
1本焼けば、焼き立て、寝かしてと、2度おいしく食べられるパウンドケーキです♪
材料（18㎝のパウンドケーキ型1本分）A
無塩バター…70g
てんさい糖…60g
蜂蜜…10g
溶き卵（全卵）…60g
B
薄力粉…65g
ベーキングパウダー…1g
抹茶パウダー…3g
ココアパウダー…5g
準備・パウンド型にバターを塗り、クッキングシートをしく。
・オーブンを170度に予熱する。
・無塩バターは常温に戻すか、電子レンジで30秒ほど温めて指で潰れるくらいの硬さにする。
・Bを合わせて振るい、半分（66g）に分けてそれぞれ抹茶パウダー・ココアパウダーと合わせる。
作り方1.ボウルにAを入れ、ハンドミキサー中速でしっかり混ぜる（空気を含んでふんわりするくらい）。
2.
1に溶き卵を5〜6回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
（一度に入れると分離してしまうことがありますので注意して！）
3.
2を半分（95gずつ）に分け、準備しておいたB抹茶パウダー入り＆Bココアパウダー入りをそれぞれ入れる。
ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
4.片方のボウルにもう片方の生地を入れ、2〜3回大きくゴムベラで混ぜる。
（※ここで混ぜすぎるとマーブル模様にならないので注意！）
5.パウンド型に入れて平にし、軽く底を打ちつけて空気を抜く。170度に予熱したオーブンで約25分焼く。
わたしがオススメするおいしく作るポイント・溶き卵を入れるときは「少しずつ、回数多く」です！分離させないことがおいしくするポイントです♪
・きれいなマーブル模様の秘訣は混ぜすぎないこと。
パウンド型に入れるときにも自然に混ざるので、「混ぜたりないかな？」くらいで大丈夫です。
・焼き上がったら一晩寝かせることで、水分が均一になるし味も馴染みます。
焼きたては、きっと思った以上に蜂蜜が香ります♪
普通の蜂蜜はもちろん、少しクセのある蜂蜜を使ってもおいしいですよ！
市販のパウンドケーキとは段違いのおいしさ。
そして、一切れカットした時の、断面の美しさ…
ふわふわしっとり、これがおうちでできちゃうので感動間違いなしです♪
大人なおうちハロウィンにぴったり！ぜひ作ってみてくださいね！
