ポリポリ食感♡デパ地下レベル「濃厚にんじんサラダ」はオリーブオイルとクリチーが織りなす奥深～い味

5.  4の焼いたにんじんを熱いまま2のボウルに入れ、よく混ぜる。



熱いにんじんをそのまま入れることで、クリームチーズが溶けてマリネされていきます。

6.  粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪



ポリポリ食感が楽しい♡オリーブオイルとクリームチーズが生み出す、にんじんサラダの奥深い味！



軽く炒めただけなので、ポリポリと残ったにんじんの食感が楽しい♡にんじんって、煮込むとやわらかく甘くなっておいしいし、生に近いとポリポリ食感でにんじんそのものの味を味わえるし、加熱具合によって表情を変えるのが魅力的ですよね。
口に入れた時に、ふわっとオリーブオイルが香って豊かな風味をプラス。クリームチーズがにんじんにしっかり絡まり、濃厚な味わいです。味をまとめてくれているのはマヨネーズなのでしょうか？主張せず“影の立役者”っぷりがすごい。濃厚がゆえに、粗びき黒こしょうのアクセントがGOOD！

これは確かに、ガーリックハーブのクリームチーズも良さそう！きれいな色味かつワインによく合うおしゃれな味で、「天気の良い休日のお昼にこれで軽く1杯とか幸せだろうな」と思わず妄想してしまいました。常備菜というだけあり、冷蔵庫で3、4日はもつそう。翌日も食べてみると、味が落ち着いてさらに濃厚に感じておいしかったです。

これが友達のお家で出てきたら、絶対レシピを聞いてしまう。さっと作って出せるおしゃれでおいしい副菜って、いろんなポイントが高いですよね。ぜひお試しあれ♡