ブロッコリーって、茹でてマヨネーズに付けて食べるのが定番。それ以外ってほぼやったことがないし、なかなかレシピも思い浮かばない筆者です。それでも大好きな野菜なので、よく買うんですよね～。ということで、たまには違うブロッコリー料理を作ってみたい！と思い立ち、ネット検索をしたところ…この「サクサク焼き」をYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で見つけました！なるほど、茹でるんじゃなくて焼くのか～、やったことなかった！焼いてみよう♪【122万回再生】余裕でフライドポテト超え！味つき衣の「やみつきフライドブロッコリー」はホクホク甘～いYouTube「くまの限界食堂」さんは、2020年2月にYouTubeチャンネルを開設し、既に700本以上の動画を配信しています。チャンネル登録者数は113万人で、今も伸び続けている人気のYouTubeチャンネルです。手軽に作れるけど目先の変わった面白い料理から、お店で出すような本格的な料理の再現系まで、バリエーションに富んだ料理を紹介していますよ。
そんな「くまの限界食堂」さんが紹介する「ブロッコリーのサクサク焼き」を作っていきますよ！
「ブロッコリーのサクサク焼き」の材料と作り方【材料】ブロッコリー…1株
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
オリーブオイル…適量
マヨネーズ…適量
【作り方】1．ブロッコリーを洗い、小さめに切ります。蕾の少し手前まで包丁を入れてから手で割くと蕾がバラバラにならずに分けられます。小さめのブロッコリーを10個分用意します。
2．1を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで3分加熱します。
3．まな板の上にラップを敷き、
2を並べ、上からもラップをかけます。瓶やガラスコップなどの底でブロッコリーを潰してぺたんこにします。
このくらい薄くしました↓
