【1個21円】肉ナシでも大満足！家計救済レシピ「豆腐のキャベ玉ちゃん」に挑戦！チヂミより軽～い♪

6.  5の具材に豆腐、薄力粉、しょうゆ、みりん、卵、白だしを加え混ぜ合わせます。
薄力粉の量で仕上がりを変えることができるのがポイント！ふわふわがお好みなら大さじ4、しっかり成型したいときは大さじ5を加えるといいようです。



7.  青ねぎを細かく刻み、ゴマ油大さじ1（分量外）と塩（分量外）を少々混ぜておきます。



8.  フライパンに少なめの油（分量外）を引いて中火で熱し、6を一口大にしてフライパンに乗せ焼いていきます。



9.  両面しっかり焼けたら完成です♪
7の青ねぎ、薬味やポン酢じょうゆなど、お好きな調味料で！



おかずにもおつまみにもなる「豆腐のキャベ玉ちゃん」

見た目はチヂミのようで、食べるとニラの風味が強く感じられました。豆腐が入っている分、チヂミよりふわっとしていて、とても軽い食感！しらたきを炒めて味をしっかりと付けているので、ほどよくしらたきの存在感も感じます。生地自体に下味がついているので、何もつけずそのままでも十分においしくいただけましたよ♪

動画ではポン酢じょうゆ、ケチャップとソースを1：1で混ぜたもの、しょうがじょうゆなどで食べていましたが、わが家では薬味をのせてポン酢じょうゆで楽しみました♪ポン酢じょうゆのさわやかさがぴったりで、どんどん箸が進んじゃいました。
生地を厚めに焼いてお好み焼きのようにすればおかずにもなるし、薄く焼いてパリパリにすればおつまみにもなりそうです♪小さく焼いてお弁当のおかずにするのもいいかもしれません。チーズをのせたら子どもが喜びそうです。

野菜がたっぷり摂れますし、ふわっとした食感も楽しめるレシピでした。みなさんもぜひお試しください♪