ポテチの姉妹版「大根＆にんじん」で野菜チップス作ってみた♪砂糖じょうゆがジュワっと【農家直伝】

シャキシャキ食感を楽しむなら「素揚げ」



見た目は…ほぼ同じですね（笑）！
お味はというと、衣が付いていない分、油を吸っていないのであっさりいただけましたよ！
大根もにんじんもしっとりしていますがシャキシャキ感もありました。

わが家では天ぷら粉をつけたバージョンの方がボリュームがあり好評でした！

おつまみにするなら「スパイス＆ハーブ塩」



元のレシピ通りに天ぷら粉を付けて揚げ、タレの代わりにわが家でよく購入する香辛料入の塩『マジックソルト』をふりかけました。
大根とにんじんの揚げた香ばしさと香辛料の相性バッチリ。おつまみにもぴったりです‼

スパイシーさが欲しいなら「唐揚げ粉＋塩」



「唐揚げ粉でも代用できる」と農家さんが言っていたので、試してみました！
唐揚げ粉も、天ぷら粉同様、両面にしっかり付けて揚げましたよ♪

唐揚げ粉の場合、最初から風味が付いているので、タレなしでも、塩をふりかけるだけでいけちゃいます。
スパイシーな風味が食欲をそそり、子どもにも好評でした。

アレンジ自在の楽しいレシピです！ぜひ作ってみてくださいね♪

★今回のレシピは、埼玉県JAいるま野ホームページ「とれ蔵KITCHEN」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-irumano.or.jp/recipe/ninjin/1527.html