5．フライパンにサラダ油を引き、中火で熱します。温まったら、餃子の巻き終わりを下にして入れます。
焼き目がついたらひっくり返します。
1～2分で焼き目がついたので、ひっくり返して、もう1～2分ほど焼きます。
両面に焼き目がついたら水を入れ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
6．フタを取り、中火～強中火で加熱し、水分を飛ばします。
水分が飛んだら、ゴマ油を回し入れ、香ばしく焼きます。
お皿に盛り付けて出来上がり。酢じょうゆなどお好みの調味料を付けて食べてくださいとのこと。彩りにパセリ（分量外）を添えました。
調理時間は25分。難しい工程もなく、とっても簡単でした。
では、まずは何もつけずにいただきます！
おおっ、いたって普通のおいしい餃子です（笑）。皮はカリッと、肉ダネはやわらかくてジューシー。豚ひき肉の分量は少なめですが、それを感じさせないほど、肉の旨味もちゃんとあります。
棒餃子1本に餃子の皮（大判）を3枚使っているので、1本で3個分の餃子のボリューム。つまり、餃子ほぼ3個分の肉ダネを1本にまとめるので、分量的に肉の量が少なくても、肉の旨味をしっかり感じられるのかなと思います。
ご飯のおかずとして食べたら、2本でお腹がいっぱいになりました。大満足です。
1本はそのまま、もう1本は酢じょうゆをつけて食べましたが、どちらもおいしかったです。酢じょうゆをつけると酸味と塩味がプラスされるので、ご飯がより進みます。ですが、肉ダネには鶏ガラスープの素やにんにく、しょうがで味がしっかりついているので、何もつけずに食べてももちろんOK。
かっちゃんさんの「白菜棒餃子」は、お肉少なめの節約レシピながら、ボリューム満点でした。しかも巻くタイプの餃子なので、包む餃子を作るときより大幅に労力を削減出来ます（笑）。作ってみてはいかがでしょう。
