レアチーズケーキを作るYouTubeやレシピをいくつか見たことがありますが、結局難しそう…と断念することが多い筆者です。今回、そんなわたしの心を動かすレアチーズケーキレシピをYouTubeで見つけました。だって、材料4つでゼラチンも生クリームも使わずに、さらには牛乳パックで作れるというのです！これこそずぼらなわたしにピッタリのレシピ♡もう作るのを断念する理由が見当たりません。さっそく挑戦してみよう～！クリチを使わず「みかんチーズケーキ」だって⁉みかん1個とヨーグルトで⁉しかもレンチン⁉試してみた材料4つ！牛乳パックで作れるレアチーズケーキだって♪今回ずぼらなわたしにレアチーズケーキを作ってみようと思わせたレシピは、YouTubeチャンネル『syun cooking』で紹介していましたよ！
『syun cooking』は初心者や時間がない時でも作れ、簡単なのにおしゃれに仕上がるスイーツレシピを紹介しています。
これって、わたしにピッタリです（笑）。
スイーツ作りはハードルが高いと思っていましたが、今回作るレアチーズケーキは材料4つで作れる上に、牛乳パックを使って簡単にできるのがポイントです。
わざわざ型を用意したり、入手困難な材料を用意する必要がないのは、スイーツ作り初心者のわたしでもできそうな気にさせてくれました！
さっそく、レアチーズケーキ作りに挑戦してみますよ～！
レアチーズケーキの材料と作り方
【材料】牛乳…30ml+50ml
クッキー…100g
マシュマロ…150g
クリームチーズ…200g
1．牛乳パックから中身を全て出し、洗っておきます。中身は別の容器に入れておいてくださいね。
牛乳パックの上部をカットして開きます。
水分はよく拭き取っておいてくださいね。
2．クッキーをボウルに入れて細かく砕いていきます。
空き瓶などを使うと、細かく砕けて簡単ですよ。
3．2に牛乳30mlを入れ、よく混ぜます。
サラサラだったクッキーが牛乳の水分でしっとりして、まとまってきますよ。
4．1の牛乳パックに
3を入れ、冷蔵庫で冷やします。
わたしは冷蔵庫で30分ほど冷やしましたよ。
5．ボウルにマシュマロと牛乳50mlを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
レンジの中で、マシュマロが柔らかくなってきているのがわかりますよ。
取り出したら、すべてのマシュマロがトロトロになるまで、混ぜてくださいね。
6．常温に戻したクリームチーズを耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
5を入れ、よく混ぜます。
よく混ざるともったりとしてきます。
しっかり混ぜることで、食感がよく滑らかに仕上げることができますよ。
7．4の上に
6を入れ、冷蔵庫で1晩冷やし固めます。
