リュウジ『10分で出来て肉ナシなのにここまでウマい！』 ねぎ×ねぎ油の「ヤバいネギラーメン」に挑戦！

3．1のフライパンに水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょう、ガーリックパウダー、ハイミー8振りを入れ、中火にかけます。



4．2の長ねぎ（白い部分）を水切りしボウルに入れたら、豆板醤、ゴマ油、ハイミー3振りを入れ、和えておきます。



5．鍋に水を入れ沸騰したら中華麺を茹で、水切りをして器に入れます。

6．5に3をかけ、4をトッピングしたら完成です。



さっそく熱々の「究極のネギラーメン」をいただきま～す。
スープはしょうゆベースで長ねぎの旨味を感じます。
ねぎ油がスープにコクを出してくれていますよ。
正直、鶏がらスープの素や昆布だしなどを使用していないのに、このコクのある仕上がりになるのはビックリ！
あっさり飲みやすいスープなので、ついつい最後の一滴まで飲み干してしまいます。

そして、トッピングの辛ねぎを一緒に食べると辛さがプラスされ、より食欲をかきたてられます。
調理の違う長ねぎを2種類使うことで、肉がなくても十分に満足感のあるラーメンに仕上がりましたよ。
わたしは、このトッピングの辛ねぎはとても気に入りました。
ラーメン以外でも冷奴に乗せたり、チャーハンに使ったりといろいろ活用できそうです。

この「究極のネギラーメン」はたった10分で作れるのもうれしい。
長ねぎと中華麺があったらぜひ作ってみてくださいね。
大満足間違いなしです！