リュウジ『絶対に痩せさせる自信あり』 豆由来の食材で「超コスパ痩せ豆腐鍋」に挑戦！キレのある辛さ♡

シメもヘルシーに白たきを加えてラーメン風！一度で二度おいしい♪



「超コスパ痩せ豆苗鍋」のシメとして、リュウジさんがおすすめしていたのは白たき。今回の具材はヘルシーなものばかりなので、シメには麺でなく白たきを加えていましたよ。

残ったつゆに、塩揉みして流水で洗った白たきを1パック入れ、軽く煮ました。



軽く煮込んだ白たきは、ぷるぷるとした食感。シメのラーメン感覚でおいしくいただけます♪白たきはこんにゃくなので、とってもヘルシー。シメにたっぷり食べても、罪悪感がないのがいい♡

ゆずごしょうを加えると上品でキレのある大人っぽい味わいに♪



リュウジさん考案の「超コスパ痩せ豆苗鍋」は、鍋つゆにゆずごしょうを加えるのがポイントでした。

リーズナブルなもやしと豆苗ですが、どちらも独特な香りがあるので、加熱しても少しクセが残りがち。けれど、ゆずごしょうをつゆに加えることで、ゆずの香りがほんのりと広がり、上品な味わいとキレのある辛さを楽しめました。

つゆの味わいはかつおだしベースで、すっきり！野菜と豚肉のおいしさをダイレクトに味わえますよ。ヘルシーですが、豆腐も豚肉も入っているので食べ応えもバッチリです。

もやし、豆苗、豆腐、豚こま肉とすぐに火が通る食材ばかりなので、加熱時間は15分くらいでOK。スピーディーに作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。