【農家直伝】ガッツリとあっさりのハイブリッドな「ステーキ」作ってみた！豚バラの中からジューシー大根登場♪

4.フライパンに3の肉巻き大根を入れて焼き、肉に火が通ったら、一度フライパンの油をふき取り、焼肉のタレをかけて炒める。



豚バラ肉を使用しているので、フライパンに油を引かなくても大丈夫です。焼いているうちに、肉の脂と大根の水分が出てきます。



脂を拭き取って焼肉のタレを入れ、大根ステーキを焼いていきます。レシピではタレは大さじ2となっていますが、やや薄味の仕上がりになるので、お好みで量を増やしても構いません。



5．器に付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切って添え、大根ステーキを盛り付ける。



これで完成です。さっそくいただきましょう♪

しょうゆやマヨネーズを付けて食べても



ステーキの断面はこんな感じです。
お肉の旨味の中に大根のずっしりとした歯応えが感じられます。
本物のステーキよりも肉の油っこさが少ないので、油分に弱くなった大人の胃にやさしいレシピです（笑）。
ヘルシーですが満足感もあり、わたしは2個食べるとお腹いっぱいになってしまいました。
味付けはお好みでしょうゆをプラスしたり、マヨネーズをかけたりして食べてもおいしいですよ。

お家の冷蔵庫に大根が余っているという方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

★今回のレシピは、埼玉県JAいるま野「とれ蔵KITCHEN」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-irumano.or.jp/recipe/daikon/3528.html