3．ベーコンは粗みじん切りにし、フライパンを熱してオリーブオイルで炒める。パン粉を加え、中火でカリカリになるまで炒める。
ベーコンの油から細かい泡が出てきたらパン粉を投入！
カリカリになるまで炒めてくださいね。
4．お皿に
2のじゃがいもを盛り付け、
3をかける。お好みでパセリを散らして完成。
ベーコンの香ばしい香りとマヨネーズの香りが食欲をそそります～！
カリッカリに炒めたベーコン＆パン粉をたっぷりと♡
それでは、さっそくいただきまーす！
う～ん♡ホクッと食感の新じゃがにマヨネーズが絡んでおいしい～。まったりとした味わいにレモンの酸味が効いています。
カリカリベーコンと、ベーコンの旨味を吸収したサックサクのパン粉が良いアクセント！
噛むたびに、濃厚な旨味が口いっぱいに広がって絶品です♡
ポテトサラダみたいですが、じゃがいもは潰さないので想像以上に簡単に作れました。
爽やかでクリーミーな味わいなので、白ワインが合いそう♪
みなさんもぜひ旬の新じゃがで「新じゃがのカリッとベーコン盛り」を作ってみてくださいね！
★今回のレシピは、JAよこすか葉山「すかなごちそう」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/5620057
※じゃがいもを皮ごと食べる際の注意点じゃがいもには、炭水化物やビタミンなどの栄養が豊富な反面、微量の天然毒素が含まれます。食中毒を防ぐために以下の点に注意してください。 1. 緑色に変色していたり、芽が出ていたりするじゃがいもはその部分を含めて大きめに取り除きます。全体に緑色だったりあちこち芽が出ていたりする場合は、食べないようにしましょう。 2. 体の小さな子どもは、大人より食中毒になりやすいので、皮つきのじゃがいもを食べさせないようにしましょう。 3. 皮つきのじゃがいもを大量に食べないように注意しましょう。 4. じゃがいもを買ったら長期保存せず、できるだけ早く食べるようにしましょう。 5. 家庭菜園や学校などで栽培したじゃがいもは、かならず皮を剥いてから食べましょう。
