外側はサクッと軽い歯ざわり！中は弾力があって揚げパンみたい♪
『syun cooking』のレシピで作った「もちドーナツ」がこちら♪表面はサクッと硬めに揚がって、とてもおいしそうに出来ました。
割ってみると中はパンのような生地感。食べてみると外側がサクッと軽い歯ざわりで、中はふわっともっちり♪
揚げているので外側に香ばしいコクがあり、ミスタードーナツの「オールドファッション」を甘さ控えめにしたような雰囲気。ですが、生地にもっちりと弾力があるので、ドーナツというよりも、揚げパンに近い食べ心地です。
味はほんのりと甘くて素朴。ちょい足しでアレンジしてもおいしそうですよ！
甘さをちょい足ししてアレンジしてみた♪
「もちドーナツ」は材料3つで作るのがコンセプトだったため、仕上げはお好みでと紹介されていました。動画では砂糖をまぶしていましたが、筆者は粉糖とシナモンを振りかけてみることに。
食べてみると、シナモンがふわっと香って味わいに奥行きが出ました。濃いめのコーヒーが合いそう♪
こちらは溶かしたホワイトチョコレートに浸してコーティングしたもの。
これだと一気に甘くなり、揚げパン風からお店のドーナツのように変化♪ドーナツ屋さんのドーナツに近づきましたよ。子どもなら、チョココーティングに手が伸びるはず！見た目もカラフルでかわいいです。
切り餅を混ぜると弾力のあるもっちり揚げドーナツに♪
YouTubeのスイーツチャンネル『syun cooking』で見つけた「もちドーナツ」は、切り餅を牛乳に溶かしてホットケーキミックスに混ぜるのがポイントでした。切り餅を加えるだけで、強力粉を混ぜて作ったかのような、弾力のある食感に仕上がりました。
材料は切り餅、ホットケーキミックス、牛乳と手軽に用意出来るものばかり。思い立ったら、気軽に作れるのがうれしいです！
今回は動画通り8個に仕上げましたが、1個が幼児用のミニおにぎりくらいのサイズ感だったので、ひと口サイズくらいに丸めてもいい感じ。
仕上げにひと工夫するのもおすすめです。ドーナツ屋さんで売っているような、甘くてカラフルなドーナツにも変身しますよ！ぜひ、おやつに作ってみてくださいね。
