【志麻さんのおしゃレシピ】皮は剥かずに「みかんとイカのサラダ」に挑戦！果汁とオイルで乳化してムフッ♡

ともゆみ

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管理栄養士のともゆみです。日本テレビ『沸騰ワード10』でおなじみの志麻さんが、今が旬のみかんを使って「みかんとイカのサラダ」を作っていました。みかんとイカを合わせるなんて、思いつかないですよね。さすが志麻さん。で、実際に作ってみたら超絶簡単でした。しかもおいしくて見栄え良し。おもてなしにもぴったりなおしゃれな料理が出来上がりましたよ♪

【志麻さんレシピ】「みかんのキャラメリゼ」に挑戦！果汁溢れるみかんに甘くて苦いキャラメルが口福♡

「みかんとイカのサラダ」の材料と作り方

【材料】
みかん（皮の薄い甘みの少ないもの）…1個
刺身用のイカ（胴体部分）…1杯
塩…1つまみ
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ2～3

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