リュウジ自画自賛！『マクドよりうめえかもしんないです』 カリッとチーズを焼き上げる【じゃがチー】に挑戦！

いろいろなお店の再現料理も作っている人気の料理研究家リュウジさん。今回は「マクドナルドのポテトよりおいしいかも」とリュウジさん絶賛の「じゃがチー」というレシピを発見しましたよ♪レンチンしたじゃがいもを潰して作るそう！わたしが住む北海道はじゃがいもの生産量が日本一で、家庭菜園でじゃがいもを育てているご家庭も多いんです！じゃがいもにはうるさい道産子を満足させてくれるか、本当にマクドナルドを超えるのか、いざ挑戦です！

肉の旨味を吸いまくったジャガが主役！香ばしく焼いたチーズでうま味まみれな「肉ジャガレット」に挑戦♪

リュウジさんの「じゃがチー」の作り方



【材料】
じゃがいも…250g
水…大さじ1と1/2
コンソメ（顆粒）…小さじ1
片栗粉…小さじ2と1/2
塩…ひとつまみ
ピザ用チーズ…70g
黒こしょう…適量

【作り方】
1. じゃがいもの皮を剥き、適当なサイズに切って耐熱容器に入れ、水を加えてラップをし、600Wの電子レンジで6分加熱します。



2. じゃがいもをマッシャーで潰します。マッシャーが無ければ、フォークなどで代用OK！



3. コンソメ、片栗粉、塩を加えて軽く混ぜます。



4. チーズを加えてよく混ぜます。じゃがいもが冷めてチーズが溶けないようであれば、電子レンジで軽く温めるといいですよ！



5. 全体的にもったりしたら、スプーンなどを使って一口大に成形し、フライパンにのせます。なるべく平らにするようにしましょう。





6. サラダ油適量（分量外）を回しかけ、強めの中火で焼いていきます。