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2024.05.25

食べる

リュウジ自画自賛！『マクドよりうめえかもしんないです』 カリッとチーズを焼き上げる【じゃがチー】に挑戦！

田村 まゆみ
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    • 7. 両面がカリッと焼けたら完成です！





    8. お皿に盛り付け、黒こしょうを振ったら出来上がり♪





    外はカリっ、中はモチっ！

    北海道では茹でて潰したじゃがいもに片栗粉を混ぜてお餅のように丸めて焼く「いももち」という郷土料理があるのですが、作る工程はそれにとてもよく似ていました。ただ、今回のレシピはチーズとコンソメが入るだけで一気に洋風感が出ています！両面がカリッとするまで焼いたので、チーズの焦げた香ばしさが口いっぱいに広がって、ついつい手が伸びてしまいます。中はしっかりと潰して片栗粉と合わせているので、もっちりとした柔らかさがあり、外はカリっ、中はモチっとした食感を楽しむことができますよ♪

    コンソメとじゃがいもの相性も抜群！最後に振った黒こしょうもパンチが効いていて、おやつ感覚でパクパクいけちゃいます♡細長く成形して四面をカリッとさせたらリュウジさんの「マクドナルドよりうまいかもしれない！」が現実味を帯びてきそう。じゃがいもの中に青のりを混ぜたら、これはもう一生手が止まらなそうな予感です。クレイジーソルトやバーベキューソースも合いそうですよね！

    冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎
    子どもも大人も大喜びのレシピだと思います！ぜひお試しください♪

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