スパイシーで濃厚なおいしさと、しっとり肉厚な鶏肉がやみつきになるケンタッキーの「オリジナルチキン」。おいしさの秘密は11種類のハーブとスパイスだそう。発売から約50年の大人気商品「オリジナルチキン」を使ったアレンジレシピが、ケンタッキー公式サイトで紹介されていました。お米とインスタントのみそラーメンと一緒に炊けば、極上の炊き込みご飯になるそうです。これは新たなおいしさに出会えるはず♡
【KFC×レトルトカレー】炊飯器にドボンで完成♪誰でも作れる「11ハーブ＆スパイスドライカレー」に挑戦♪炊飯器調理で簡単♪「みそチキンラーメンの炊き込みご飯」を作ってみた！
ケンタッキーフライドチキン「オリジナルチキン」1ピース310円（税込）【材料】（3～4人分）ケンタッキー オリジナルチキン…2ピース
みそラーメン…1食分
お米…2合
水…2合分
塩…小さじ1/2
青ねぎ（小口切り）…適量
1. お米を洗って、30分ほどザルに上げておきます。
今回は、インスタントラーメンとお米を一緒に炊きますが、洗ったお米をザルに上げておく理由が思いつきません。水に浸けたまま30分置いてもよさそうですが…。これがおいしく炊くコツなのかもしれませんね。
2. 炊飯器に、お米と2合分の水を入れます。みそラーメンの付属の粉末スープと、塩も加えて混ぜます。
炊き込みご飯の味付けは、付属の粉末スープと少量の塩にお任せです♪粉末スープを混ぜると、みそラーメンらしい香りが広がりました。
3. オリジナルチキンと細かく砕いたインスタント麺を乗せて、普通モードで炊飯します。
筆者は、インスタント麺を手でポキポキと折って加えましたが、袋を開封する前に麺棒などで叩いておくと、スムーズに加えられそうです。細かくしたインスタント麺の上には、オリジナルチキンをどーんと乗せます！
インスタント麺は水分を吸いやすいので、麺とチキンを乗せたら、すぐに炊飯するのがポイントです。
普通モードで炊きます。60分待ちましょう。
4. 炊き上がったら、オリジナルチキンの骨を外し、身をほぐして混ぜ合わせます。
炊けたのでフタを開けると、炊飯前とほぼ同じ状態で炊き上がっていましたよ。
オリジナルチキンに骨が付いているので、混ぜる前に取り除きましょう。骨が熱いので気を付けてくださいね。
ご飯の底に、おこげが出来ていました♪全体にほぐしたチキンが行き渡るように混ぜ、器に盛って青ねぎを散らせば完成です。
