型が必要でオーブンでしか作れないと思っていたロールケーキが、型もオーブンも使わず、フライパンだけで作れるそうです。そんな驚きのレシピを紹介しているのは、91万人が登録している人気のYouTubeチャンネル「syun cooking」。フライパンでできることにくわえ、生地をホットケーキミックスと卵と牛乳、わずか3つの材料で作れるところも魅力。お値段お高めのバターを使う必要がないのもありがたい。チョコと豆腐で⁉混ぜて固めるだけ⁉豆腐パックのまま作る「生チョコケーキ」が滑らか～で儚い口溶け♡人気のお料理系YouTubeチャンネル「syun cooking」♪91万人が登録している人気のお料理系YouTubeチャンネル「syun cooking」は、趣味でスイーツを作っているという22歳の若者が運営しているチャンネル。「簡単なのにお洒落に仕上がる！」 をコンセプトに、syun cookingさんが独学で考えたカフェスイーツを紹介しています。
本日は、オーブンではなく、手軽にフライパンで作れるという「ロールケーキ」に挑戦します。生地の材料は、ホットケーキミックスと卵、牛乳のわずか3つ。クリームは、泡立てる必要がないしぼり袋に入ったホイップクリームを使って、手間を省くそうですよ。
では、作ってみましょう。
フライパンで作る「ロールケーキ」の材料と作り方
【材料】3～4人分
◆生地
卵…2個
ホットケーキミックス…50g
牛乳…30ml
◆クリーム
トップバリュ「しぼるだけホイップ」…1本 ※クリームはお好きなものでOK
「しぼるだけホイップ」を使うとラクですが、クリームはお好きなものでOKとのことなので、今回は生クリーム（200ml）に砂糖15gをくわえて泡立てたものを使うことに。
【作り方】1. 卵を卵黄と卵白に分けます。
2. 卵黄をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
牛乳をくわえ、ムラがないように混ぜます。
3. 2にホットケーキミックスをくわえ、ダマや粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4. 別のボウルで卵白を泡立ててメレンゲを作ります。卵白はしっかりツノが立つまで泡立てましょう。
5. 3にメレンゲを1/3ほど加え、泡立て器でよく混ぜます。
残りのメレンゲを入れてヘラなどでさっくりと混ぜます。
