ベトナム料理を代表する生春巻き。好きな方もたくさんいると思いますが、今回は生春巻きに必須なライスペーパーを使ったアレンジ料理を発見しましたよ♪紹介していたのはYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』さん。生春巻きでは火を通さずに使うライスペーパーを、焼いたあとに蒸して使うんですって！「予想以上にもっちもち」「生春巻きの皮を焼くという発想は無かった」というコメントもあったこのレシピ。どんな食感になるのか楽しみですよね♪さっそく挑戦してみたいと思います！【ポップな中華スイーツ】想像を超える濃厚激ウマが脳天を直撃！知らなきゃ損な「バナナ春巻き」に挑戦♪「もちもち中華ロール」の作り方
【材料】豚バラ薄切り肉…100gほど（ロースでも可）
青じそ…10枚
スライスチーズ…10枚か5枚
オイスターソース…適量（ほんのちょっとでOK）
生春巻きの皮…10枚
[タレ]
しょうゆ…大さじ1
練りゴマ…大さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
にんにく（チューブ）…お好みで小さじ1
※薄味が好みの方は水大さじ1を足して下さい
薬味…青ねぎ、かいわれ菜、水菜などお好みで
【作り方】1. まずはタレを作ります。ボウルにしょうゆ、練りゴマ、砂糖、酢、好みでにんにくを入れよく混ぜ合わせます。
2. フライパンに薄く油（分量外）を引いておきます。
3. 生春巻きの皮を水で濡らし（蛇口からじゃぶじゃぶかけてOK）、その上に下を2cmほど空けて青じそ、チーズ、豚肉をのせ、さらにオイスターソースを塗ります。
4. まず下を2cmほど折り返し、両サイドもチーズの端に合わせて折ります。
5. 下からくるくると巻いていきます。
6. 折り目を下にして、
2のフライパンに並べていきます。火はまだ点けていません。
7. 全て並べたら強火で火にかけ、パチパチと音がしてきたら水100ml（分量外）を加え、フタをして2～3分ほど待ちます。
