【10分でご馳走】パン粉を隙間なくパラパラふりかけるのがキモ♪簡単・美味・経済的な「卵フライ」作ろう！

管理栄養士のともゆみです。卵1つで主役級のおかずになるレシピを見つけました。それが「卵フライ」。教えていたのはYouTube「かっちゃんねる」です。アイデア豊富で普段からよく見ているYouTubeですが、今回の卵フライも斬新で、なるほどなという作り方なのです。おいしい、簡単、経済的なこの料理、やってみない手はありません。冷蔵庫に何もない時の救世主なんですよ。

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YouTube「かっちゃんねる」は、揃える材料が少なく「混ぜて焼くだけ」など簡単で作りやすい料理をたくさん配信しています。節約料理も数多くお気に入りのチャンネルです。

「卵フライ」に挑戦してみた！

【材料】
卵…2個
パン粉…適量
サラダ油…適量



【作り方】
1. お茶碗の中にパン粉大さじ1を入れます。なるべく広くなるようにパン粉を手で広げます。



2. 1の真ん中に卵1個を割り入れます。卵が隠れるように上からパン粉を振りかけます。



3. フライパンに油を高さ5mm～1cmくらいまで入れ、中火にかけます。180℃になったら、スプーンやシリコンベラなどを使い、2の卵をすべらせながらパン粉ごと油の中へ入れます。



4. 卵をフライパンへ入れた後、黄身が見えていたら黄身のところにパン粉を少々かけます。



5. 1分半～2分ほどで底が色づいてきたら卵を裏返します。反対側も1分半～2分ほど揚げます。



6. きつね色になったら取り出します。もう1つ作ります。1～5を繰り返します。皿に盛り付け、サニーレタスとミニトマト（ともに適量、分量外）を添えて出来上がりです。