【リュウジレシピ】肉無しで何が悪い⁉卵ふわっと玉ねぎとろっとろで“飲める”丼ぶり「至高の卵丼」作ろう！

4. 器にご飯を盛り、卵を乗せたら出来上がり。
お好みで三つ葉か青ねぎを散らしてください。



2回に分けて卵を入れる必要がありますが、簡単に作れました。

フタをすると思っていたよりも早く卵に火が通るので、様子を見てお好みに仕上げましょう。



玉ねぎと卵にかつお節の旨味がしっかりと染み込んでいます。
卵はふわっと、玉ねぎはとろっとろに仕上がっていました。
ご飯につゆが染み込むと一体化してよりおいしいですね。
卵と玉ねぎが柔らかくてご飯に絡むので、肉なしの方がおいしいというのも頷けます。
止まらないおいしさでパクパクかきこんじゃうほどでした♪

小学生の娘にもヒットして「おいしすぎる～！」とおかわりするほど気に入っていましたよ。

簡単に冷蔵庫にあるもので作れるのが助かりますね。
何度でも作りたくなるほどシンプルにおいしい丼でした。

卵料理のレパートリーを増やしたい方もぜひ作ってみてください。