難易度の高い「温泉卵作り」をプロの指導でお試し！絶対失敗しない裏ワザとは…茹でない⁉油入れる⁉

田村まゆみ

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温泉卵を作るとき「卵黄と卵白のバランスが難しい」「時間がかかる」「結局固くなって失敗してしまう」などの悩みはありませんか？今回はそんな方必見！TV番組『スーパーJチャンネル』で紹介していた「絶対失敗しない温泉たまごの作り方」を試してみます！成功の秘訣は「油」。プロの料理人が教える絶対失敗しない作り方で、わたしも温泉卵に挑戦です！

卵ソムリエが考案の「卵巾着の作り方」試してみた！黄身は好みの固さでお揚げからは出汁がジュワッ♡

「絶対失敗しない温泉たまご」の作り方