リュウジ『風邪引くのが楽しみな“滋養スープ”』 にんにくガツン！ベーコンの旨みが染み入る至高の一杯【夏バテ対策】

連日の暑さで体調を崩していませんか？食欲もないっていうのなら、こんなのはどうでしょう。バズレシピでお馴染みの料理研究家リュウジさん考案の「至高のにんにくスープ」です。リュウジさん曰く「このスープが旨すぎるので風邪が若干楽しみでもある」とのこと（笑）。にんにくをなんと3個も使うらしく、これなら間違いなく元気が出そうですよね。さっそく作ってみましたが、香りからして元気になれる一杯なんですよ！

【炎上上等】リュウジ『体に悪いと思ってるヤツ、全員見ろ』 皆が知らない【味の素実は体に良いよスープ】に挑戦

料理研究家リュウジさん考案「至高のにんにくスープ」

こちらを参考にしました。
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実際に作った方が多く、「とても簡単でおいしかった」「風邪の日以外にも飲みたい」などとコメントがあり、好評でした。

「至高のにんにくスープ」の材料はこちら



【材料】
にんにく…3かけ
オリーブオイル…大さじ1
ベーコン（薄切り）…30g
水…250ml
コンソメ（顆粒）…小さじ1
長ねぎ…1/3本（40g）
パン粉…大さじ2
卵…1個
パセリ（ドライ）…適量

1つの料理ににんにくを3かけ使うことがないので、結構な香りがしそうですね。
スープにパン粉を入れることもしないので味わいが気になります。

下準備をします。
にんにくは粗みじん切りにします。
べーコンは短冊切り、長ねぎは小口切りにします。

さっそく作っていきます。

にんにくの香りで食欲増進！

1. フライパンにオリーブオイルを引いて弱火にかけ、にんにくを炒めます。



2. 香りが出てきたらベーコンを加えて炒め、にんにくに焼き色がついたら、水、コンソメ、長ねぎを加えて中火にします。



3. パン粉を加え、混ぜながら煮ます。
沸騰したら中心に卵を落としてふたたび弱火にし、卵が半熟になったら火をとめます。
（体調がよくないときは、卵は半熟ではなくしっかり火を通しましょう）



4. 器に盛ってパセリをちらしたら出来上がり。
お好みでブラックペッパーやペッパーソースも合うそうです。