こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。水分をたっぷり含んで、暑い時期にたくさん食べたい「トマト」。サラダで食べるイメージが強いですが、実はいろんな食べ方ができるんですよ。今回はそんなトマトの可能性がググっと広がるレシピをご紹介。一つは「砂糖で和える」、もう一つは「みそ汁の具にする」です！どちらも、試したことある方は少ないのでは？ビックリするほどおいしいので、ぜひトライしてみてくださ～い！【青髪のテツ】25万人フォロワーから募集「トマトレシピ、わたしが推す究極の2選です！」どっちも油を使う!?暑い日が続いていますね。みなさんしっかり水分補給できているでしょうか？
夏野菜は水分をたっぷり含んでいるものが多く、体内の熱をクールダウンさせてくれる効果もあるものが多いので、この時期積極的に食べてほしいです！
その中でも特にトマトはおすすめ！
水分補給はもちろん、抗酸化力の強いリコピンやβ-カロテンを豊富に含むことから、紫外線でダメージを受けた肌の回復効果を始め、老化予防や生活習慣病予防が期待できます。
そんなトマトですが、くし切りにして生で食べるくらいしかレパートリーがないという方も多いのではないでしょうか。
過去に、卵と炒めたり、塩昆布と和えたりするレシピも紹介しましたが、トマトはまだまだいろんな食べ方ができるんですよ。
トマトは好きだけどレシピがマンネリ化してきた…という人におすすめな、「意外な組み合わせのトマトレシピ」を2つご紹介します。
意外なトマトレシピ①「シュガートマト」まずは、トマトに砂糖をたっぷり和えるというデザート寄りのレシピ。
「野菜に砂糖を…？」と疑問が浮かぶ方もいらっしゃるかもしれませんが、これがとってもおいしいんです！
材料（1〜2人前）
トマト…1個
砂糖…適量（わたしは大さじ2かけました）
作り方1. トマトのヘタを落とし、食べやすい厚さにスライスする。
2. お皿に並べて砂糖をまんべんなくかけて塗り込む。
これだけで「シュガースライストマト」の完成です。
実はこのレシピは居酒屋でたまに見かけるメニュー。お酒にもなかなか合いますよ！
トマトが苦手でなければ、子どものおやつにもなります。
一口食べると、トマトのフルーティーな風味の後に、甘みがドドっと押し寄せるので、新種のスイーツを食べているような気分になりますよ♪
試したことがない方は、ダマされたと思ってぜひ一度トライしてみてくださいね。ポイントは砂糖を思っているより多めにかけることです。
