【天才レミさんのワンパン素麺】ほんのり酸味の酸辣湯スープ仕立てたら…そこへ乾麺をぶち込めばいい！

調理時間は8分。10分もかからずに出来ました。めちゃめちゃ簡単♪

それにしても、いい香り～。ゴマ油とねぎの香ばしさが混ざった食欲をそそるとってもいい香りがします。



では、いただきます！

あら、おいしい♪ ほんのり酸味があって、炒めた長ねぎの香ばしさとにんにくの旨味が効いています。やさしい味付けながらコクもある、とってもおいしい酸辣湯そうめんです。



そうめんは下茹でせず、乾麺のまま入れましたが、なんの問題もなし。しっかり均一に茹で上がっています。レミさんのおっしゃる通り、旨味たっぷりのスープにほどよいとろみがついて、麺によく絡みます。



そうめんというと暑い夏は冷たい状態で食べますが、冷房で体がキンキンに冷えていることも多いので、そんなときは温かいそうめん料理もいいですよね。もちろん、寒い冬に食べるのもアリ。

平野レミさんの「ワンパンそうめん酸辣湯」は、フライパンひとつで10分もかからずにできるお手軽そうめんレシピでした。めんつゆで食べるそうめんもいいですが、このレシピは、一杯で卵や肉、きのこ、野菜を一緒に食べられるところも魅力です。作ってみてはいかがでしょう。