料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。先日、おでんのリメイクで「カレー雑炊」を作って記事配信しましたが、ご覧いただけましたか？ 今回はおでんリメイクの第2弾です。出汁をたっぷり吸ったおでん種でグラタンを作っちゃいます。テレビ番組『ラヴィット！』で紹介していました。面白いのはおでん出汁をホワイトソースに馴染ませちゃうこと。和風×洋風…いったいどんなお味になるんでしょ？【画像を見る】おでんがグラタンに⁉想像以上のおいしさなんです！
【材料】おでんの具… 適量
おでんのつゆ… 60ml
市販のホワイトソース…150ｇ
ピザ用ソース…30ｇ
【作り方】1.おでんの具とおでんのつゆに分けます。市販のホワイトソースにおでんのつゆを加えよく混ぜる。
2.おでんの具を一口大に切り、耐熱皿にのせます。
3.
2のおでんの具の上に、
1のホワイトソースとピザ用チーズをのせる。
4.
3をオーブントースター（強）で約８分焼きます。焦げ目がつけば完成。
寒い冬にピッタリな、あっつあつなグラタンの完成です。
見た目からは、コレがおでんで出来ているとは思えません（笑）。完璧なグラタンです。
ただ実体を知っているだけに、ちょい不安を抱えての試食です。
当たり前ですが具材をすくって出てくるのが、こんにゃく、大根、ちくわ…（笑）。
恐る恐る、口に運びます…お、おおっ意外においしいです、おいしいですよ、コレ！
おでんの出汁を混ぜ込んだホワイトソースが味わい深いです。ブイヨンなどスープの素じゃないと合わないと思っていましたが、それは大きな間違いですね。和風のおでんつゆでも全然イケることがわかりました。
口に入れてすぐはグラタンなんですが、具をかみしめるほどにおでんの風味も広がるんです。不思議～。こんにゃくやちくわは弾力があって、ボリューム感があります。おでんのつゆを吸った大根はソースとチーズと絡んでいい意味で複雑な味わい♡
昨夜、おでん種のすじ肉をすべて食べてしまったのが残念…。だって、絶対ホワイトソースと合いそうですよ！
想像の斜め上行くおいしさでした。次回のおでんでも必ず作ろうと思います。
すじ肉も必ず翌日までキープです！
