暑い夏がやってきました。毎日のお料理、火を使うと更に暑くなって、うんざりしちゃいますよね…。そんな今の季節にうってつけなのがコチラ！ ホットプレート調理の、夏野菜をたっぷり使ったカレー＋ハンバーグのレシピです。一気に食事が作れるのでラクそ～と筆者は興味津々。3人家族なので、分量を3～4人分にして作ってみました。さっそく紹介しますね！
【ホットプレートレシピ】包まないから簡単！「四角い蒸ししゅうまい」作ってみた！お肉がやわらか～ホットプレートで作る夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ！
今回レシピを発見したのはFBS福岡放送の朝の情報番組『バリはやッ！ZIP！』の人気コーナー「TOYO’Sキッチン」。そのレシピ名は「ホットプレートで作る夏野菜たっぷりBIGカレーバーグ」です。ではさっそく始めていきます！
【ハンバーグのたね】（材料 3〜4人分）豚と牛の合い挽き肉…450g
塩…小さじ1/4
ブラックペッパー…小さじ1/4
卵…1個
玉ねぎ…大1/2個
牛乳…70ml
パン粉…大さじ6
バター…15g
【カレーのたね】玉ねぎ…大きいものを半分
しめじ…2/3株
水…500ml
カレールウ…90g
トマト…中1個
ピザ用チーズ…1/3カップ
オクラ…5〜7本
かぼちゃ…1/3個
ピザ用チーズはチーズがお好きな方は分量を増やしても良いと思います。ではさっそく作ってみます！
夏野菜たっぷりBIGカレーバーグを作ってみた！
1. 合い挽き肉に塩、ブラックペッパーを混ぜ、粘り気が出るまでよく混ぜます。
2. 玉ねぎのみじん切り、溶いた卵、パン粉を入れてさらに混ぜます。パン粉は牛乳に湿らせておいてください。これでハンバーグのたねの完成です。
3. ホットプレートにバターを引きます。
4.
3が温まったらハンバーグのたねを投入し、ヘラで整えながら成形します。結構大きいです！
5. 焼いている面に軽く焦げ目がついたらひっくり返します。大きいので2人いたら2人がかりの方がいいかもしれません（笑）。筆者は1人でひっくり返しましたが、少し割れてしまいました。でも大丈夫！ 返してからくっつければなんとかなります！
6.ハンバーグを端に寄せ、空いたスペースでハンバーグから出た油を使い、玉ねぎ、しめじを炒めます。ここでホットプレートに水とカレールウを投入してカレーを作ります！
7. ハンバーグを真ん中に寄せ、トマト、火を通したオクラ、かぼちゃを散らし、ピザ用チーズをハンバーグに乗せます。
8. ふたをして2、3分で完成です。
見応えも食べ応えも重量級なBIGカレーバーグは、火を使わずホットプレートで一気に作れる簡単・時短レシピです。夏野菜をたっぷり使っているのでいまの季節におすすめです。
ハンバーグとカレーが一度に味わえて、しかもチーズのせ！ ボリューム満点で贅沢な味わい♡
とってもジューシーで子どもが大喜びするメニューです。結果からいうと、家族全員、大・大満足でした！
大きいハンバーグですが中にちゃんと火が通っていましたよ。ハンバーグがちょっとやわらかめかな？ と思いましたが、気になるほどでもなく。チーズと肉汁たっぷりが押し寄せてきて、でもしつこさは感じることなく、とってもおいしいカレーハンバーグでした。
カレーがソース代わりになるハンバーグは、いつものケチャップベースのものと違ってスパイシーだしコクがあります。なぜかカレーは若干薄めでしたが（水分量が多すぎた？）、具沢山なので食べ応えがあり、夏野菜もしっかり堪能できましたよ。
家族みんなが好きな味だと思うので、ぜひ一度お試しください♪
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