旬のとうもろこしで「フリット」作ってみた！ほんのりお好み焼き風!?もっちり甘くてキッズ爆食♪【農家直伝】

中村まさこ

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とうもろこしといえば、茹でても焼いてもおいしい夏の代表野菜の一つですよね。今回、新潟県の農家に教わったレシピでは、米粉を使ってフリットにするんだとか。フリットと言えば、白身魚などに小麦粉と卵を溶いた衣を付けてふんわりと揚げるのが定番ですが、米粉を使って、しかも具材はとうもろこしって…おいしそうじゃないですか～（笑）。とうもろこしの魅力を広げるためにも、トライしてみよ〜♪

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カリッとモチっと食感♪「米粉deとうもろこしのフリット」