活用法4：スイーツ×「ほりにし」
スイーツにも合うとの噂をネットで見つけたので、これも試してみましょう。の「ほりにし」。
合わせるものとして、チーズケーキとバニラアイスを選んでみました。
チーズケーキはクリームチーズで手作りしました。バニラアイスは市販のものを使用。
バニラアイスは未知数ですが、チーズケーキは最近塩を振って食べたり、スパイスが入っていたりしますので、もしかしたら合うのかな？
まずチーズケーキ。意外といける！家庭の3時のおやつにでてきそうなシンプルなチーズケーキが、モダンフレンチの最後に出てくるプチフールの一員に突然生まれ変わったようです。食べたことがない斬新な味なのですが、納得できる相性です。いろんなチーズにかけてみたくなります。
おつまみとして、ワインと一緒に出しても喜ばれるかもしれませんね。
そしてバニラアイス。チーズケーキより甘いので、甘じょっぱさがより際立ちます。
これは好みがわかれるかもしれませんが、バニラアイスに飽きてきたときは目が覚めるような味変になりますね！
活用法5：スナック菓子×「ほりにし」続いてはスイーツではないですが、おやつ仲間として、スナック×「ほりにし」を試してみます！
絶対合うだろうなと、もう検証前からワクワクです♪
塩味のポップコーンとポテトチップスにかけてみました。
予想通り相性抜群です。こういう商品があってもいいくらいに違和感がないです。
ただ、もともと塩気があるところに振りかけているので、塩分を考えると素のポップコーンやチップスに振りかけるのがベターかもしれません！
色々と試していると面白くなってきたので、まだまだ試しちゃいます！
活用法6：魚×「ほりにし」焼き魚で！
こうなったらもういろんなものにかけていきましょう。なんにでも合うんですから（笑）。
焼いたお肉に合うのは言わずもがなな感じがするので敢えてお魚で試してみます。
まずは焼き魚。ちょうどさんまを手に入れたので、塩を振って焼いたさんま1尾に「ほりにし」2振りかけてみました。
わーー！いつも食べてる焼きさんまと全然違う！ご飯ももちろん進むのですが、付け合わせにマッシュポテトなんかも合いそうな少し洋風テイストが入ります。
横に添えた大根おろしにも1振りしてみたんですが、（もうなんでもあり（笑）。）大根おろしが立派なおかずになるくらいアリ！でした！
続いて生魚で！カルパッチョに試してみます。
鯛のお刺身10切れをお皿に並べ、オリーブオイル、レモン汁（各適量）をかけます。そこに「ほりにし」4振り。
最後にかいわれ菜（適量）を添えて出来上がり。
たったこれだけで立派な一皿になります。味も文句なしです！
「ほりにし」はバターも合いましたが、オリーブオイルとの相性もとてもいいです。
この「ほりにし」×オリーブオイル×レモン果汁の組み合わせがオールマイティに使えそうなので、ドレッシングにして使うのもよさそう♪
まだまだやっちゃいますよ〜！
活用法7：お豆腐×「ほりにし」絹豆腐100gにオリーブオイル（適量）をたらし、「ほりにし」を2振りしました。
なんだかおしゃれな居酒屋さんで出てきそうです。
豆腐のように淡泊な食材と合わせるとスパイスそのものの味が楽しめるのはもちろんのこと、柔らかいお豆腐にスパイスのジャリジャリした食感が際立ってこれまた一興♡
ところで、「ほりにし」のお値段は税込み842円。決して安くはないスパイスだから、そんなになんでもかけたらもったいないのでは、なんて思ったりしませんか？
わたしはします。
なので、
1振りいくらか計算してみた。
カンマ2桁まで計算できる量りで1振りを量ってみました。
結果、1振り0.31g。
内容量は100gなので、1瓶で約322振り分と計算できます。
827円を322で割ると、1瓶使いきることができれば、1振り約2.5円と計算できますね。
これを高いか安いかと考えるのは人それぞれ…でもこんなに食事の印象をガラッと変えてくれるスパイスです。
わたしはどんどん使っていこうと思います！わが家のスタメン決定！
今回の使い道で一番おいしく使い勝手がよいと感じたのは、「ほりにし」バターご飯でした。
にんにくをみじん切りにして油でご飯を炒める、という工程なしに、ただ”混ぜる”だけで旨味たっぷりのガーリックライスが出来上がるのはとっても便利！
今回はあえてアウトドア”じゃない”使い方を想定して使いましたが、焼いたお肉との相性は抜群でしょうし、キャンプで大活躍することは間違いないです。
でも、ただかけるだけでも使えて、ドレッシングやマヨネーズと合わせてディップにもできたりと、家庭での使い方は無限大。
1振りでいつもの味が特別になる、食卓の強い味方「ほりにし」。家庭に1つあるときっと役に立つ、万能スパイスだと思いました。
気になったらぜひ試してみてくださいね！
※記事内で紹介した商品は掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合がございます。
＜参考文献＞
WEB
毎日新聞 「人気のスパイス『ほりにし』 開発のきっかけは『早くお酒飲みたい』」
https://mainichi.jp/articles/20220906/k00/00m/020/151000c
Orange公式ホームページ
https://shop-orange.jp/news/3725/
Robson Corporation 「シーズニング・パウダー素材」
https://www.robson.co.jp/seasonings
