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2023.10.22

食べる

エビならぬ「エリ」がプリップリ♡エリンギで「エリチリ」に挑戦♪食感の秘密は切り方にアリ！【リュウジレシピ】

iwatami
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    • 切り終えたエリンギはこちら。エリンギ200gはけっこう量がありますね。

    エリンギ

    2.  長ねぎはみじん切りに、にんにくは芯を取り除いて潰し、粗いみじん切りにします。

    ねぎとにんにく

    3.  切ったエリンギをボウルに入れ、塩と黒こしょうを振り、片栗粉（大さじ1）を加え、エリンギ全体にまぶします。

    エリンギ

    エリンギ

    片栗粉をまぶして焼くと、チリソースがエリンギに絡みやすくなるそうです。

    エリンギ

    次ページ　>　さあ、焼いていきますよ。こんがり、こんがり。焼き目はこれぐらいでしょうか？

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