【材料3つ】パックごと蒸すの!?昭和の面影を残す「昔ながらのコーヒー牛乳プリン」作ってみた！固め食感がいいっ♡【昭和レトロ】

7．冷やしておいたカラメル入りの牛乳パックに、6を茶こしでこしながら入れます。



プリン液をボウルから茶こしに入れるのはこぼしそうだったので、プリン液を再び鍋に戻して、牛乳パックに注ぐことにしました。





8．クリップなどで、牛乳パックの口をしっかり閉じます。



9．深めの鍋にお湯（分量外）を1/3程度入れて沸かします。



お湯が沸いたら、キッチンペーパーを2～3枚重ねて鍋底に敷き、その上に8を置きます。





鍋のフタをして、火がついているかついていないかわからない程度の「極弱火」にして、30分加熱します。

牛乳パックの高さが15㎝ほどあってお鍋のフタが閉まらなかったので、アルミホイルをかぶせてフタの代わりにしました。


10．加熱後、クリップを外し、牛乳パックを振ってプリンの中央がプルプルしていたら、火が通っているとのこと。

どれどれ、どうかな…。

プルプルどころか、振っても微動だにせず（笑）。とりあえず、火は通っていそうなのでOKとします。



粗熱を取った後、再びクリップをして冷蔵庫でひと晩冷やします。ちなみに、ここまでの調理時間は40分でした。そのうちの30分は蒸し時間なので、10分ほどで下準備は出来ます。とっても簡単です！

11．ひと晩冷やしたら、いよいよ、牛乳パックからプリンを取り出します。



パックの上部をはさみで切ります。