【材料2つ】レンジで「カッテージチーズ」に挑戦♪同時に採れるホエーでポン酢作って「冷奴風」に食べてみた

ともゆみ

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管理栄養士のともゆみです。少し前、NHKの番組『首都圏ナビ』を見ていたら、電子レンジで作れるチーズを紹介していました。材料は牛乳とお酢の2つのみ。これで「カッテージチーズ」と「ホエー」ができちゃうんですって。そのチーズにはかつお節や薬味を振って冷奴風に、ついでにホエーでポン酢を作ってかけるっていう、大胆なレシピを提案していましたよ。面白そうなんで作ってみます♪

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レシピを教えていたのは、ミルク料理研究家の小山浩子さんです。

まずはカッテージチーズとホエーを作ります。

「カッテージチーズ」と「ホエー」の作り方

【材料】
牛乳…500ml
米酢…大さじ2と1/2

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