あたらしい日日について
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2023.10.08

食べる

何百件も町中華を食べ歩いて辿り着いた「至高の春巻き」に挑戦♪シャキ！コリッ！とぅるん♡食感の渋滞

iwatami
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    • 7．春巻きの皮のザラザラな面を上にして置き、餡を手前にのせます。

    春巻き

    手前の皮を具に被せ、

    春巻き

    両端の皮を折ります。

    春巻き

    くるくると巻いて、皮の先あたりに「のり」をつけて、閉じます。

    春巻き

    春巻き

    8．フライパンに底から1cmほど油を入れ、160℃くらいに熱します。目安は、菜箸を入れて細かい泡が静かに上がってくる状態。

    春巻きを入れて、全体がカリッとするまで、途中でひっくり返しながら、ゆっくり揚げます。火加減は弱めの中火。

    春巻き

    今回は5分ほど揚げました。

    春巻き

    次ページ　>　春巻きが完成！具沢山ですよ！

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