5. オーブン皿にクッキングシートを敷き、
4を並べる。180℃で予熱したオーブンで片面10分ずつ焼く。
6. 焼いている間に、少量の水（分量外）で溶かしたブイヨンとウスターソース、ケチャップを煮詰めてソースを作る。
7. 5の里芋バーグが焼けたらソースをかけて完成。
片面10分ずつとありましたが、それより少し長めに焼きました。こんがりした焦げ目というよりは、ほのかに色が付き、表面が薄～くパリッとした仕上がりに♡
ソースをかけて♪
ではでは、いただきます！
里芋もっちり♡中身ぎっしりで、具沢山すぎる！あっさりしてるのかな？と思ったけど、まったくそんなことなく。バターで炒めたコクがある豚ひき肉と、里芋の相性が良き、良き♪
噛みしめるごとに、もっちりとした里芋と具それぞれの旨味が口の中で広がります。
世の中のヘルシーレシピといったら、味わい的には物足りない…というものが割とある印象ですが、これは油不使用を忘れるぐらいの満足感♡
ゴロッと感が好きなので、あまりつぶしすぎないようにしましたが良い感じ。まとまりにくいかなと思ったけど、里芋の粘りでばっちりでした。
ソースはウスターソースが多く入っているので、ピリッと若干辛めでコク旨♡
中に多めのパン粉も入っているし、ソース効果もあるのか、ハンバーグとコロッケの良いところが合わさったような感じです。
生地自体にコンソメで味も付いているので、ソースなしでもおいしい。娘は、ケチャップやソースを少し付けるぐらいでいいみたいでした♪
わが家はじゃがいもがたくさんあるときに、じゃがいもとツナを使ってお手軽ポテトバーグを作るのですが、この里芋バーグも、ひき肉の代わりにツナを使っても良さそうです！里芋がおいしい季節に、ぜひ作ってみてくださいね。
★今回のレシピは、JAはだの「毎日おいしく地産地消ごはん！はだのレシピ」からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://ja-hadano.or.jp/jahadano/
seinenbu_joseibu/recipe/000769_20171031.html
