【コスパ最強】塩昆布で旨味満点♡「キャベツ春巻き」にトライ♪春巻きの皮1枚で小さいのが3個できるよ

「15分で作れて止まらなくなるほど旨い！」という、コスパ最強春巻きレシピを見つけました。それは、お料理系YouTuberのかっちゃんねるさんが紹介している「塩昆布キャベツ春巻き」。具はキャベツと塩昆布とチーズのみ。キャベツは千切りして熱湯で湯通しするので、いつもの春巻きのように具をフライパンで炒めて作る必要なし！それに、塩昆布とチーズに塩味と旨味があるので、余計な調味料も使わないんですって！

【ライスペーパーで揚げ物】ベトナム風「エビフライ春巻き」に挑戦！エビの餡とエビまるっと1本を一緒に巻いて♪


登録者数143万人！簡単＆リーズナブルなめちゃ旨レシピを発信♡

143万人が登録するYouTubeチャンネル『kattyanneru』を運営している、お料理系YouTuberで料理愛好家のかっちゃんねるさん。動画では、リーズナブルでお手軽なレシピを紹介しています。

本日はその中から、「15分で作れて止まらなくなるほど旨い！」と、かっちゃんねるさんが自信満々で紹介している「塩昆布キャベツ春巻き」を作ります。

一般的な春巻きのように具をフライパンで炒めて、水溶き片栗粉でとろみをつける…といった面倒くさい工程のない春巻きです。春巻きを小さい三角形にするので、少ない油で揚げ焼き出来るのもうれしいところ。

そして、驚きの塩昆布！春巻きの具に塩昆布を入れるという発想…びっくりです。確かに、昆布のいい旨味が出そうですよね。

では、作ってみましょう♪

ミニ三角形が食べやすい！「塩昆布キャベツ春巻き」の材料と作り方



【材料】2人分
キャベツ…200g
片栗粉…小さじ1
塩昆布…8g
ミックスチーズ（とけるタイプ）…30g
春巻きの皮…5枚
塩…少々
黒こしょう…少々
熱湯…適量
サラダ油…適量

春巻きの皮のサイズの指定はなかったので、縦約19cm×横約19cmのものを使いました。

【作り方】
1.  ボウルに千切りしたキャベツを入れ、キャベツが浸かるくらいまで熱湯を注ぎ、30秒～1分ほどおいて湯通しします。湯通しすることでキャベツの余計な水分が抜けて、春巻きの皮がべちゃっとならず、パリッと仕上がるそうです。



キャベツがしんなりしたらザルにあげ、流水で冷やしたら、手で握って水気をしっかり絞ります。



2.  水気をしっかり絞ったキャベツに片栗粉、塩昆布、塩、黒こしょうを加え、混ぜ合わせます。片栗粉を入れることで具材がまとまり、包みやすくなるそうです。





さらに、チーズを加えて混ぜ合わせます。