自然の甘みが凝縮！しっとりねっとり香りもいい♡【炊飯器で蒸す】裏ワザで「干さない干し芋」に挑戦♪

5．粗熱をとったら出来上がり。



とても簡単に干し芋が作れました。
オーブンから取り出したさつまいもは、完全に干し芋です。
全体がしっとりしていますね！



実際に食べると、外はパリッと中がしっとりねっとりとしていて甘みが凝縮されています。
炊飯器で一度炊飯したものは前に作って食べたことがありますが、そのときもさつまい本来の香りと風味が楽しめましたが、干し芋はもっと濃厚ですね。
舌に絡みつくような食感がたまりません。

干し芋は買うと高いですが、さつまいもは旬の時期ならば少し安く手に入るので、節約にもつながります。
このまま食べてもおいしいですが、バニラアイスに付けてもおいしそう～。

小学生の娘が「おいしい～！おやつに出てきたら最高！」と言っていました。
ワンハンドで食べやすいですし腹持ちがいいので、朝食やおやつにも最適！

わたしが実際作ってみたポイントを4つ紹介します。
・さつまいもが柔らかくなるまで蒸すこと。
・蒸したさつまいもの皮はきれいに剥くこと。
・蒸したさつまいもを均等な厚さに切り分けること。
・蒸したさつまいもはしっとりとするまでオーブンで焼くこと。

ぜひこちらのポイントを押さえて作ってみてください。