【辛ラーメン週8で食ってた男】渾身のレシピ！悪魔的にうまい「辛ラーメンプデチゲ」に挑戦！プデチゲって何だ？

香りのパンチ力すごい！旨辛で悪魔的おいしさで具材がたっぷり♡野菜もたっぷりの絶妙バランスが◎！



まずはスープから。漂う香りは、にんにくとチーズ、納豆の香りも相まってなかなかのパンチ力です！旨味の強い材料をふんだんに煮込んだスープは、旨辛でコクのある味わい。スープを纏ったラーメンは程よく柔らかく、反対にえのきやニラがシャキシャキと楽しい歯ごたえです。今回は10分しっかり煮込んだので、硬めの麺が好きな方はもう少し短めに煮てもいいかも。味は濃厚で、武島さんも言うように“悪魔的”な、少しジャンクで罪的なおいしさですが、きのこもたっぷり、キムチも白菜なので野菜をモリモリ食べられるお鍋です。

煮込んで引き出されたスパムの新たな魅力！味のまとまりに感動♡



煮込まれて汁気を吸ったスパムは、とろりとした食感。旨味がすごい。動画で武島さんが「煮込むことで独特のクセが和らぐ」と言っていて、スパム好きなわたしとしては「そこがいいのに！」と思ったけれど、確かに、旨味は残ったまま“クセ”が和らいでいる気がする！油もスープでほどよく流されていて、食べやすく感じました。様々な味わいの具材をたっっぷり使っているのに、ちゃんと味がまとまっていることに感動しました。

辛ラーメンファンもそうでない方も、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか♪