あたらしい日日について
あたらしい日日について

全ての画像を見る

2024.03.13

食べる

【春巻きを破裂させない裏ワザ】皮で「餡」を包むときに…1周目と2周目で強弱つける⁉破裂せずパリッ！

8KAARII8
  • 記事を保存

    • 5．フライパンを中火にかけ温めサラダ油を引き、豚肉、にんじん、たけのこを炒める。



    6．5にしいたけ、しいたけの戻し汁、中華スープの素、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソースを加え2分ほど煮込む。



    7．6に春雨を戻さずに加え1〜2分ほど煮たらニラを加えて軽く混ぜる。火を止めてから水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火にかけさらに約1分煮込む。



    8．＜ここがコツ！＞仕上げにゴマ油を回しかけたら、バットなどに広げて10〜15分ほど休ませて冷まします。



    ここがひとつ目のコツ、熱々のまま巻いてしまうと爆発してしまいますよ！

    次ページ　>　春巻きの皮に餡を包んだら揚げるだけ！破裂してない？

    Pick up

    Related

    Ranking

    MORE